Soirée du 21 mars 2009

Thème


Les casks strength de Jean Boyer

Flacons dégustés


Balmenach 1999 - 2008, Jean Boyer, 43.0 % abv, Best casks of Scotland


Balmenach 1999 - 2008, Jean Boyer, 57.0 % abv, The Whitc's bottlings (29 bt.)


Royal Brackla 1999 - 2008, Jean Boyer, 57.9 % abv, The Whitc's bottlings (47 bt.)


Dailuaine 1998 - 2008, Jean Boyer, 60.1 % abv, The Whitc's bottlings (74 bt.)


Laphroaig 5th anniversary, 1998 - 2008, Jean Boyer, 61.2 % abv (260 bt.)

Ont participé


Alain

Christophe W.

Laurent

Norbert

Rémi

Xavier

Le résumé

Voici quelques-uns des embouteillages récents de Jean Boyer, seul embouteilleur indépendant en France. Sa gamme se veut ouverte au plus grand nombre et se caractérise donc par sa jeunesse, sa réduction à 43 ou 46% et surtout son exigence de qualité. Les quelques versions brut de fût que nous dégusterons sont des séries limitées à quelques dizaines de bouteilles. Nous goûterons ce soir une large variété de sa production avec, en point d'orgue une comparaison entre une version réduite et une version brut d'un fût unique de Balmenach, et le Dailuaine qui a remporté les Malt Maniac Awards 2998 dans la catégorie Daily Dram.

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